Salami & Speck
Salamella piccante
Scharfe Salami mit Chili
Hergestellt aus der dem Fleisch der Schulter und dem Schinken, verfeinert mit Gewürzen und Chili, ist Sie bestens geignet für kleine Snakes und Pizza.
Dolce bugia
Die Süße Lüge
Ihre Form erinnert an die lange Nase von Pinocchio, eine kleine Salami mit großem Geschmack aus ausgewähltem Schinkenfleisch.
Il Garfagnino
Eine typische Bergasalami der Garfagnana aus in Wein einbelegten Schenkel und Schulter mittel bis fein gemahlen, mit Gewürzen, Salz und Knoblauch verfeinert.
Mondiola
Eine typische Bergasalami der Garfagnana aus in Wein einbelegten Schenkel und Schulter mittel bis fein gemahlen, mit Gewürzen, Salz und Knoblauch verfeinert, mit einem eingerolltem Lorbeerblatt.
Fiasca
Salami Fiasca
erinnert mit Ihrer Form an die toskanische Korbflasche " Il Fiasco" aus der Schulter und der Keule fein gemahlen, mit Gewürzen und Knoblauch verfeinert.
Finocchiona
Fenschelsalami
Typische toskanische Salami, deren Namen auf den intensiven und charakteristischen Geschmack der beigefügten Fenschelsamen zurückzuführen ist. Ein geografisch geschütztes Produkt welches, nur von ausgewählten toskanischen Salumifici, wozu SALUMIFICO BENVENUTI in Lucca dazugehört, hergestellt werden darf.
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